Issu d’une famille d’agriculteurs, il répond à l’appel de la terre et reprends la petite exploitation familiale en 1986 , puis crée une unité de production artisanale de Jus et Nectars de fruits et légumes. La sélection rigoureuse des fruits et la souplesse de leur atelier de taille artisanale leurs permettent de travailler les fruits au mieux de leur maturité au rythme des saisons.